Medicina Natural - Nutrição Clínica Funcional

Nos vários artigos publicados, abordámos de forma científica a nutrição e deixámos alertas, relativamente ao consumo de substâncias ultra benéficas para o organismo. Hoje, chamamos a atenção dos nossos leitores para a Nutrição Clínica Funcional, ou seja, para a prescrição de alimentos adequados ao perfil individual do paciente, sem esquecer a genética, orientados para a prevenção/tratamento da doença, de uma forma também científica.

O que é a Nutrição Clínica Funcional?

De facto, se pensarmos o corpo humano como um todo, numa visão integrativa, holística, compreenderemos a Nutrição Clínica Funcional e a interacção que esta estabelece com os diferentes sistemas orgânicos: a fisiologia, a bioquímica e, não menos importantes, a componente emocional e a cognitiva. Sendo o corpo formado por cerca de 100 triliões de células e, sabendo que, deste montante 50 biliões procedem diariamente à sua renovação, inferimos da necessidade de nutrientes específicos e plantas (fitoquímicos), para que cada órgão cumpra, na íntegra, a tarefa que lhe é inerente. Só desta forma se obtêm saúde e vitalidade, materializadas em ausência de doença crónica degenerativa e mantidas através de reacções bioquímicas que proporcionem felicidade e evitem a inestética perda de cabelo, a depressão, olheiras, obstipação, comportamentos desajustados, etc..

Atento a estas e ouras realidades, o Institute for Functional Medicine coloca como centro do ser humano o controlo emocional, a saúde da mente e a crença espiritual. Reconhece que se estes factores entrarem em desequilíbrio, este se reflecte em todos os outros sistemas orgânicos. Destaca também o estilo de vida, já explicitado anteriormente, visto que este surge interligado às alterações orgânicas e consequentes doenças crónicas não transmissíveis.

No séc. XXI, o nutricionismo entende a correlação existente entre a expressão dos genes e a nutrição. Assim, as dietas devem ser prescritas consoante a individualidade bioquímica de cada paciente, já dizíamos há pouco. Por exemplo, no caso de um doente que apresente um valor elevado de homocisteína (aminoácido encontrado no plasma sanguíneo, relacionado com doenças cardiovasculares), ser-lhe-á prescrito o complexo B, relevando-se o papel da B6, encontrada nos cereais integrais, a B12 e B9 presente nas verduras cruas de folhas verde-escuro. Se esta prescrição for substituída pelos cereais refinados e pela alface, a reacção bioquímica jamais será a mesma. Verificamos, então, que, nesta perspectiva, pesa a qualidade dos compostos bioativos e não a quantidade de calorias.

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Relembremos outros aspectos desenvolvidos nos nossos artigos – digestões difíceis e alterações gastrointestinais nas quais o stress tem imensa responsabilidade. Se nos centrarmos no stress (na interacção corpo e mente) que desencadeia alterações bioquímicas: formação de radicais livres, já anteriormente descritos, bem como stress oxidativo e emocional que elevam a produção de cortisol (hormona do stress), condicionam a absorção, o estado da flora intestinal e a permeabilidade, entenderemos que haverá uma diminuição de neurotransmissores (substâncias químicas responsáveis pela transmissão de informação neurológica), a serotonina, por exemplo, e consequentemente haverá alterações de humor, sempre que o stress é superior ao aceitável.

Em suma, o conhecimento em Nutrição Clínica Funcional fornece medidas terapêuticas adequadas ao suprimento das necessidades individuais, pois são analisados todas as causas que provocaram os sintomas, abrangendo não só os hábitos alimentares, mas também os factores ambientais, o estilo de vida, a reacção pessoal à doença, o seu impacto nas funções psicológicas e interacções sociais, etc… Após esta análise exaustiva, o tratamento foca-se na modulação nutricional, a fim de recuperar os sistemas em disfunção.