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Apesar de o corpo humano ser a melhor obra-prima da criação, em termos transformacionais, o organismo não produz determinadas moléculas vitais: micronutrientes indispensáveis à vida. Referenciamos os oligoelementos e minerais…

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Anteriormente, reflectimos sobre mastigação/ingestão alimentar. Tendo em conta a filosofia de base desta rubrica: prevenção de possíveis patologias, facultamos alguma informação pertinente, visando prevenir e/ou sanar patologias crónicas, mórbidas (ou fatais) que…

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A adopção e manutenção de uma alimentação equilibrada exige algum conhecimento específico na área alimentar e nutricional, que apesar de ser simples, não é intuitivo. Mais ainda: é fundamental dominar…